Cøliaki, også kendt som glutenintolerans, er en autoimmun sygdom, hvor kroppens immunsystem reagerer negativt på gluten, et protein, der findes i hvede, byg og rug. Når personer med cøliaki indtager gluten, kan det føre til skade på slimhinden i tyndtarmen, hvilket forhindrer absorptionen af næringsstoffer og kan forårsage en række symptomer og sundhedsmæssige problemer.
Symptomerne på cøliaki varierer fra person til person, men de kan omfatte:
Mave-tarmproblemer som oppustethed, diarré, forstoppelse og mavesmerter.
Træthed og udmattelse.
Vægttab eller manglende vægtøgning hos børn.
Hudproblemer som udslæt og kløe.
Hovedpine.
Led- og muskelsmerter.
Humørsvingninger, angst eller depression.
Nedsat knoglemineralisering (osteoporose) hos voksne.
Den eneste effektive behandling for cøliaki er en livslang glutenfri diæt. Det betyder, at personer med cøliaki skal undgå fødevarer, der indeholder hvede, byg, rug og enhver form for korn, der er blevet forurenet med gluten. Der er mange glutenfri alternativer tilgængelige, og det kræver normalt omhyggelig etiketlæsning og opmærksomhed på krydsforurening for at undgå gluten i kosten.
Det er vigtigt for personer med cøliaki at arbejde tæt sammen med sundhedspersonale, herunder en diætist, for at lære at leve med denne tilstand og undgå glutenholdige fødevarer. Hvis du eller nogen, du kender, mistænker at have cøliaki, bør du søge lægehjælp og blive testet for at få en nøjagtig diagnose.
Hvad kan Hejdoktor hjælpe med?
Book en konsultation med vores erfarne diætister som kan hjælpe dig med vejledning om cøliaki, og hvordan du bedst undgå glutenholdige fødevarervægt. Læs mere her.