Laktoseintolerans, også kendt som mælkesukkerintolerans, er en tilstand, hvor kroppen har svært ved at fordøje laktose, som er det naturlige sukker, der findes i mælk og mejeriprodukter. Dette skyldes en mangel på et enzym kaldet lactase, som normalt nedbryder laktose i tarmen.
Når en person med laktoseintolerans indtager fødevarer eller drikkevarer, der indeholder laktose, kan de opleve symptomer som oppustethed, mavesmerter, diarré, og gas. Disse symptomer opstår, fordi ufordøjet laktose i tarmen kan føre til gæring og produktion af gas.
Behandling af laktoseintolerans indebærer normalt at undgå laktoseholdige fødevarer eller tage lactase-enzymtilskud, som kan hjælpe med at nedbryde laktose og forhindre symptomer. Det er vigtigt at bemærke, at laktoseintolerans ikke er det samme som en mælkeallergi, hvor kroppen reagerer på proteiner i mælk og mejeriprodukter. Laktoseintolerans er mere almindeligt og er primært en fordøjelsesproblematik.
Vores diætister kan hjælpe dig med at udvikle en passende kostplan, der tager højde for din laktoseintolerans og sikrer, at du får alle de nødvendige næringsstoffer uden at forårsage ubehagelige symptomer.
Her er nogle generelle retningslinjer, som en diætist kan rådgive dig om i forbindelse med en laktosefri diæt:
Undgå mælkeprodukter: Fjern mælk, yoghurt, ost og andre mælkebaserede produkter fra din kost. Du kan erstatte dem med laktosefri alternativer, såsom laktosefri mælk, yoghurt og ost.
Læs etiketter: Vær opmærksom på fødevaremærkning og sørg for, at de produkter, du køber, ikke indeholder laktose eller laktoseholdige ingredienser som mælkepulver, vallepulver eller lactosemonohydrat.
Spis laktosefri mejeriprodukter: Der findes en række laktosefri alternativer på markedet, inklusive mandel-, soja-, havre- eller risbaserede produkter. Disse kan bruges som erstatning for traditionelle mejeriprodukter.
Få nok kalcium: Laktosefrie produkter er ofte beriget med kalcium, men det er også vigtigt at inkludere andre kalciumkilder i din kost, som broccoli, bok choy, sardiner med ben og mandler.
Overvej kosttilskud: Din diætist kan anbefale kosttilskud, herunder kalk- og D-vitamin, hvis det er nødvendigt for at sikre tilstrækkelig ernæring.
Planlæg dine måltider omhyggeligt: Sørg for at planlægge dine måltider, så de er laktosefri, og undgå fødevarer, der kan indeholde skjult laktose, som nogle forarbejdede fødevarer og saucer.
Vær opmærksom på symptomer: Hold styr på, hvordan din krop reagerer på forskellige fødevarer, og noter eventuelle symptomer. Dette kan hjælpe dig og din diætist med at finjustere din kost.
Sammen med vores diætister kan du få sammensat en laktosefri diæt, der passer til dine individuelle behov og præferencer. De kan også hjælpe dig med at undgå ernæringsmæssige mangler og sikre, at du får den rette balance af næringsstoffer i din kost.
Hvad kan Hejdoktor hjælpe med?
Book en konsultation med vores erfarne diætister som kan hjælpe dig med vejledning om Laktoseintolerans og en laktosefri diæt. Læs mere her.